摆摊教程

原味牛杂摆摊开店攻略，汤底卤水、三种牛杂酱到出摊和半成品加工

AI 总结一套21集的牛杂摆摊开店视频课，从牛杂摊入门讲起，重点落在汤底熬制、香料包配比、卤水制作与维护，还有原味、咸辣、酸辣三种牛杂酱的做法和保存。后半程覆盖半成品选购加工和出摊实操，牛肠、牛肺、毛肚、牛舌等部位各自单独成节，也包含萝卜卤制和成品展示